ingrediencie:
- Suroviny na základ tortičiek:
- 25 dkg sladkých grahamových sušienok
- 1 čajová lyžička škorice
- 13 dkg Hery
- 5 dkg cukru
- trocha vody
- Suroviny na tvarohovú plnku:
- 3 dkg nízkotučného hladkého tvarohu
- 450 g (veľké balenie) kyslej smotany
- 6 vajec
- 12 dkg cukru
- postrúhaná kôra z 1 pomaranča
- 1/2 vanilkového struku Dr. Oetker Bourbon
- Suroviny na zdobenie tortičiek:
- maliny
- práškový cukor
pracovný postup:
Vo veľkej mise zmiešame všetky suroviny na základ tortičiek, okrem vody. Potom do zmesi pridáme menšie množstvo vody a zmes natlačíme na spodok mafinových foriem. (Najvhodnejšie sú silikónové formy, no môžeme požiť i papierové košíčky.) Hladký tvaroh zmiešame s ostatnými surovinami na plnku a hotovou zmesou lyžicou plníme košíčky, do ktorých sme pred tým natlačili základ tortičiek. Košíčky položíme na plech a pečieme v rúre rozohriatej na 140–150 stupňov Celzia po dobu 35–45 minút. Tortičky sú upečené keď sa pri zatrasení mierne chvejú a nie sú vo vnútri mäkké. Keď tortičky vychladnú, vyberieme ich z formy či papierových košíčkov a uložíme do chladničky. Polevu pripravíme tak, že v mixéri zmixujeme ½ množstva malín spolu s práškovým cukrom a pridáme do zmesi zvyšok celých malín.